מדריך למסעדה

מה Qder.ai עושה, מה הוא לא עושה, ואיך מפעילים אותו במסעדה שלכם. כדאי לקרוא פעם אחת לפני שפותחים, ולחזור לכאן כשצריך תשובה אחת באמצע משמרת.

• 1. למה זה מיועד
• 2. הכסף לא עובר דרכנו
• 3. הקמה: מה צריך להכין
• 4. התפריט והאלרגנים
• 5. קודי השולחנות
• 6. מסך המטבח
• 7. מפת השולחנות וסגירת חשבון
• 8. חשבונות צוות
• 9. החבילה והחיוב
• 10. שאלות נפוצות

1. למה זה מיועד

Qder.ai נועד לרגע אחד: סועד יושב בשולחן ורוצה משהו — לראות תפריט, לשאול אם יש גלוטן במנה, להזמין עוד סיבוב, לבקש את החשבון — ואין מלצר פנוי באותו רגע. הוא סורק קוד שמודבק על השולחן, והכול קורה מהטלפון שלו.

לצד זה יש שריון שולחנות מראש: סועד מחובר שואל בעמוד הבית אם עמוס ומשריין לפי שעות הפתיחה ומספר השולחנות שהגדרתם, ויומן היום מופיע בפאנל הסניף.

מה זה לא. זו לא מערכת משלוחים ולא קופה. היא לא מחליפה את הקופה שלכם ולא מתחברת אליה. היא גם לא מחליפה מלצרים — היא מורידה מהם את הבקשות שלא דורשות אדם, כדי שיהיה להם זמן לאלה שכן.

הסועד לא מוריד אפליקציה ולא מתקין כלום. הכול רץ בדפדפן של הטלפון.

2. הכסף לא עובר דרכנו

התשלום עובר ישירות מהסועד אליכם, דרך חברת הסליקה שאתם כבר עובדים איתה. אנחנו לא מחזיקים את הכסף, לא לוקחים אחוזים מהמכירות, ולא רואים פרטי אשראי — הסועד מזין אותם בדף של חברת הסליקה, לא אצלנו. החשבונית יוצאת מהחשבון שלכם, כמו תמיד.

מה שאתם משלמים לנו זה על המערכת עצמה, לפי חבילה חודשית. זה הכול.

3. הקמה: מה צריך להכין

חשבון עסקי נפתח מולנו ולא לבד, כי צריך לסגור קודם כמה דברים. מה שכדאי שיהיה מוכן:

1. התפריט שם, תיאור קצר ומחיר לכל מנה. הכי מהיר: מצלמים את התפריט המודפס ושולחים את התמונה או ה-PDF לעוזר בפאנל הרשת. הוא מקליד את כל המנות ומציג אותן לאישור; שום דבר לא נכנס עד שלוחצים "אישור". אפשר גם להקליד מנה מנה בפאנל.
2. אלרגנים לכל מנה זה החלק שלוקח הכי הרבה זמן וזה החלק שהכי חשוב. פירוט בסעיף הבא.
3. כמה שולחנות יש בכל סניף לפי זה מייצרים את הקודים להדפסה.
4. חברת הסליקה שלכם אנחנו מתחברים ל-PayPlus, Hyp, Grow, Cardcom ו-Tranzila. מפתח API שתפיקו בממשק שלהם מדביקים פעם אחת במסך הסליקה בפאנל הרשת, ואנחנו בודקים מולם מיד שהוא עובד, בלי לחייב. בערך שתי דקות. ב-Hyp מגדירים בפורטל שלהם גם את כתובת ההצלחה https://qder.ai/api/pay/return, כי Hyp אינה מודיעה לנו על תשלום בדרך אחרת.
5. שעות הפתיחה לרשת, ולסניף ששונה ממנה. בלעדיהן אין שריון שולחנות, כי אין ממה לחשב. מגדירים דרך העוזר: "שעות הפתיחה: א׳–ה׳ 12:00–23:00, שישי 12:00–16:00".
6. מי מקבל גישה מי מנהל את הרשת ומי מנהל כל סניף. אפשר לשנות בכל רגע.

4. התפריט והאלרגנים

ברשת עם כמה סניפים יש תפריט אב אחד, וכל סניף יכול לשנות ממנו מה שצריך: מחיר אחר, מנה שלא קיימת אצלו, או מנה שנגמרה הערב. שינוי בסניף אחד לא נוגע בשאר.

מנה שנגמרה מסמנים במסך המטבח בלחיצה אחת. היא נעלמת מהתפריט של הסועדים מיד, והעוזר החכם מפסיק להציע אותה.

שאלות למטבח: מידת עשייה, חריפות, תוספות

לכל מנה יש "שאלות למטבח" שהסועד עונה עליהן לפני שהמנה נכנסת לעגלה, בתפריט ובשיחה עם המלצר החכם. שאלת חובה חוסמת את ההוספה עד שעונים; שאלת רשות אפשר לדלג. תוספת יכולה לשאת מחיר, והוא מתווסף לחשבון. התשובות מגיעות למטבח כתגיות ליד המנה, ו"בלי" מודגש באדום.

כשלא הגדרתם כלום, המערכת מסיקה ברירת מחדל משם המנה ומהתיאור: בשר על הגריל (סטייק, אנטריקוט, המבורגר, צלעות טלה) שואל מידת עשייה כשאלת חובה; שקשוקה וביצת עין שואלות על הביצה; מנה שמתוארת כחריפה שואלת על חריפות. ההסקה מסומנת "אוטומטי" בטבלת התפריט, והיא שלכם לבדוק: כפתור "עריכה" ליד כל מנה פותח את השאלות בשפה פשוטה, שורה לכל שאלה — מידת עשייה*: נא, מדיום, וול דאן (כוכבית = חובה), תוספות+: גבינה +6, בייקון +8 (פלוס = אפשר כמה, "+6" = מחיר). ריק ושמירה = לא לשאול כלום. אפשר גם דרך העוזר: "להמבורגר תוסיף אפשרות גבינה ב-6 שקלים".

העוזר לעסקים

בפאנל הרשת ובפאנל הסניף יש עוזר שמקבל הוראות בשפה חופשית: "הסלט נגמר", "הקולה ב-14", "שעות הפתיחה בשישי עד 15:00", "הנה תמונה של התפריט, תקליד אותו". הוא מציע שינוי ככרטיס עם כפתור אישור, ושום דבר לא נכנס לתוקף בלי לחיצה שלכם. הוא עושה רק מה שהחשבון שממנו הופעל רשאי: מנהל סניף לא ישנה דרכו את תפריט הרשת. אל תשלחו לו פרטי סועדים, מסמכים פיננסיים או סיסמאות.

5. קודי השולחנות

כל שולחן מקבל קוד משלו — שש ספרות ואותיות — ומדבקה עם קוד QR. הקוד הוא ההוכחה שהסועד באמת יושב שם, והוא מה שמחבר את ההזמנה לשולחן הנכון ואת החשבון לשולחן הנכון.

מדפיסים מהפאנל: במפת השולחנות, הדפסת מדבקות ואוהלים פותח דף הדפסה עם כל השולחנות: מדבקות של 76 מ"מ, שש בעמוד A4, בכחול על לבן או לבן על כחול, או אוהלי שולחן A6 להדפסה דו-צדדית. קווי החיתוך מודפסים כשהם מסומנים. שולחן בודד מדפיסים מכרטיס השולחן, הדפסת מדבקה. ערכה מודפסת על ויניל, במשלוח, אפשר להזמין מלשונית החיוב.

אם מדבקה צולמה, הודלפה, או שמישהו מזמין על שולחן שהוא לא יושב בו — הנפיקו קוד חדש לאותו שולחן. הקוד הישן מפסיק לעבוד באותו רגע; מי שכבר יושב עם הקוד הישן נשאר מחובר עד שמפנים את השולחן.

6. מסך המטבח

המסך שנפתח על טאבלט או מסך במטבח. עליו מופיעות ההזמנות לפי סדר, מחולקות לימים, עם השעה שבה כל הזמנה נכנסה וכמה זמן היא ממתינה. הזמנה שעברה שמונה דקות מסומנת.

• התחלנו — המטבח התחיל להכין. הסועד רואה את זה בטלפון שלו מיד.
• הוגש — יצא לשולחן.
• החזרה — מחזיר הזמנה שהוגשה בחזרה לתור. לצלחת שיצאה לא נכון.

אלרגיה מופיעה באדום על הכרטיס. מה שהסועד כתב מגיע למטבח מילה במילה, ואם יש לו אלרגיות שמורות בחשבון — הן נשלחות אוטומטית גם אם לא הזכיר אותן.

איך להכין כל מנה מופיע כתגיות ליד השורה: "מדיום", "גבינה", "בלי בצל" — ובלי באדום, כי זה מה שהכי קל לפספס בשעת לחץ.

באותו מסך גם קריאות מלצר ומלאי — מנה שנגמרה מכבים בלחיצה. קריאה נסגרת כשמישהו ניגש, נסגרת מעצמה כשהשולחן משלם או מתפנה, וקריאה שאיש לא ענה עליה בארבע שעות נעלמת מהמסך. הזמנה ששולמה כבר לא ניתנת לשינוי, והיא מסומנת "שולם". בפינת המסך יש מתג למצב כהה, נוח למטבח בערב.

7. מפת השולחנות וסגירת חשבון

מפת השולחנות בפאנל הסניף מראה שלושה מצבים:

• תפוס — מישהו יושב שם עכשיו, וכמה זמן.
• חשבון פתוח — אין אף אחד בשולחן, אבל יש כסף שלא שולם.
• פנוי — אין אף אחד ואין חוב.

לוחצים על שולחן ורואים מי יושב שם, מה הזמינו, מה האלרגיות שלהם, הקריאות של הישיבה הזאת, וכמה זמן הם כאן.

מי שסרק והלך. הטלפון של הסועד מדבר עם המערכת כל כמה שניות כל עוד העמוד פתוח. שולחן שהטלפון בו שתק רבע שעה ואין עליו חשבון פתוח חוזר להיות פנוי לבד — זה סועד שהתיישב, התחרט ויצא בלי ללחוץ "סיום". שולחן עם חשבון פתוח נשאר תפוס עד שתסגרו אותו, גם אם הטלפון נעול באמצע ארוחה.

שריונים

מעל מפת השולחנות, הזמנות מראש להיום: מי צפוי, מתי וכמה, עם חיפוש לפי שם או טלפון. הכפתורים הם שלושת הפעלים של המארח: הושבו, לא הגיעו, ביטול. מוצגים שריונים של היום בלבד; יומן של ימים אחרים אינו נגיש מהפאנל, בכוונה.

סגירת חשבון

כשהחשבון שולם — במזומן, בקופה, או בכרטיס — לוחצים החשבון שולם בכרטיס השולחן. זה מסמן את ההזמנות כשולמו, רושם את ההכנסה בדוחות, ומפנה את השולחן.

פינוי השולחן זה משהו אחר: הוא מנתק את הסועדים בלי לסמן תשלום. משתמשים בו כשמישהו הלך בלי לשלם, או כשצריך לנקות שולחן תקוע.

8. חשבונות צוות

שני סוגים, וכל אחד יכול להפעיל אימות דו-שלבי מעמוד האבטחה שלו:

• חשבון רשת — רואה את כל הסניפים, מנהל את תפריט האב, ופותח חשבונות לסניפים.
• חשבון סניף — רואה סניף אחד בלבד: ההזמנות שלו, השולחנות שלו, הדוחות שלו.

חשבון סניף נפתח מהפאנל של הרשת. בפתיחה מוצגת סיסמה זמנית פעם אחת — העבירו אותה למי שאמור לקבל אותה, והוא יחליף אותה. אם היא אבדה, אפשר לאפס מהמסך של הכניסה.

9. החבילה והחיוב

המחיר הוא לסניף לחודש, לפי מספר הסניפים: מקום אחד 1,190 ₪; צמיחה, שני סניפים, 1,090 ₪ לסניף; רשת, שלושה עד שישה, 990 ₪ לסניף; מעבר לזה בהסכם. הכול כלול, ובכל סניף 3,000 שיחות בחודש. אין עמלה מהמכירות ואין עלות הקמה. תשלום שנתי מראש: עשרה חודשים במקום שנים-עשר, והערכה המודפסת כלולה.

שיחה היא סועד ששאל את המלצר החכם משהו. סועד שסרק, קרא את התפריט והזמין לא נספר בכלל, כמה שלא יזמין. וסועד אחד נספר פעם אחת בערב, כמה שאלות שלא ישאל.

עברתם את המכסה? ברירת המחדל היא שהכול ממשיך לעבוד וכל סועד נוסף מחויב ב-25 אגורות, שמופיעות בחשבון ליד מספר הסועדים. אפשר לבקש מאיתנו במקום זה שהמלצר החכם ייעצר עד תחילת החודש, וההזמנה מהתפריט, קריאה למלצר והחשבון ימשיכו כרגיל.

החשבון מופק ב-1 לחודש עבור החודש שהסתיים ונשלח למייל של חשבון הרשת עם קישור לתשלום. מי ששמר כרטיס בלשונית החיוב מחויב בו באותו יום ומקבל קבלה; הכרטיס נשמר אצל חברת הסליקה שלנו, לא אצלנו. את השימוש והחשבונות רואים בכל רגע בפאנל, לא רק בסוף החודש. בתקופת הבטא אין חיוב.

10. שאלות נפוצות

עודכן: 6 בספטמבר 2026